অনলাইন পরীক্ষা - ২৫ এর উত্তরপত্র

০১. নিচের কোনটি আমিষ জাতীয় খাদ্য হজমে সাহায্য করে?

(ক) ট্রিপসিন  ✓

(খ) লাইপেজ

(গ) টায়ালিন

(ঘ) অ্যামাইলেজ

 

০২. কচুশাক বিশেষভাবে মূল্যবান যে উপাদানের জন্য তা হলাে— 

(ক) ভিটামিন ‘এ’

(খ) ভিটামিন ‘সি’

(গ) লৌহ  ✓

(ঘ) ক্যালসিয়াম

 

০৩. কোন ভিটামিনের অভাবে স্কার্ভি রােগ হয়?

(ক) ভিটামিন এ

(খ) ভিটামিন বি

(গ) ভিটামিন সি  ✓

(ঘ) ভিটামিন ডি

 

০৪. তাপে কোন ভিটামিন নষ্ট হয়?

(ক) ভিটামিন ‘এ’

(খ) ভিটামিন ‘বি’

(গ) ভিটামিন 'সি'  ✓

(ঘ) ভিটামিন ‘ডি’

 

০৫. মানবদেহ গঠনে কোন উপাদানের প্রয়ােজন সবচেয়ে বেশি?

(ক) আমিষ  ✓

(খ) শ্বেতসার

(গ) পানি

(ঘ) ভিটামিন

 

০৬. কোন ভিটামিনের অভাবে মুখে ও জিহ্বায় ঘা হয়?

(ক) ভিটামিন বি২  ✓

(খ) ভিটামিন বি৬

(গ) ভিটামিন বি১২

(ঘ) ভিটামিন সি

 

০৭. ভিটামিন সি এর রাসায়নিক নাম কি?

(ক) সাইট্রিক এসিড

(খ) ফরমিক এসিড

(গ) এমাইনো এসিড

(ঘ) অ্যাসকরবিক অ্যাসিড  ✓

০৮. মানবদেহে শতকরা কতভাগ খনিজ লবণ থাকে?

(ক) ১০%

(খ) ৪%  ✓

(গ) ১৫%

(ঘ) ২%

 

০৯.  আলট্রাভায়োলেট রশ্মি কোন রোগ সৃষ্টি করে?

(ক) চর্ম ক্যান্সার  ✓

(খ) ব্লাড ক্যান্সার

(গ) ব্রেন ক্যান্সার

(ঘ) এইডস

 

১০. দেহের প্রয়োজনীয় সকল অ্যামাইনো এসিড পাওয়া যায় ।

(ক) উদ্ভিজ্জ আমিষ

(খ) প্রাণিজ আমিষ  ✓

(গ) মিশ আমিষ

(ঘ) সম্পূৰক আমিষ

 

১১. কোন খাবার খেলে ক্ষুধা প্রবণতা হ্রাস পায়?

(ক) প্রােটিনযুক্ত খাবার

(খ) শর্করাযুক্ত খাবার

(গ) স্নেহজাতীয় খাবার

(ঘ) আঁশযুক্ত খাবার  ✓

১২.  BMR এর পূর্ণরূপ কোনটি?

(ক) Besal Matabolic Rate

(খ) Basal Metabolic Rate  ✓

(গ) Broad Metabolic Rate

(ঘ) Body Metabolic Rate

 

১৩. প্রোটিনের মূল উপাদান কী?

(ক) অক্সিজেন

(খ) হাইড্রোজেন

(গ) নাইট্রোজেন  ✓

(ঘ) কার্বন

 

১৪. পূর্ণবয়স্ক একজন মানুষের দৈনিক গড়ে কতটুকু আমিষের প্রয়ােজন?

(ক) ১০০ গ্রাম

(খ) ৬৫ গ্রাম  ✓

(গ) ৮০ গ্রাম

(ঘ) ৫৫ গ্রাম

 

১৫. কোলেস্টেরল এক ধরনের---

(ক) অ্যামাইনো এসিড

(খ) অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল  ✓

(গ) জৈব এসিড

(ঘ) পলিমার

 

১৬. চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন কোনগুলাে?

(ক) এ, সি, বি, ও

(খ) কে, ডি, এসি, ও

(গ) বি, সি, ডি, ই

(ঘ) এ, ডি, ই, কে  ✓

১৭. প্রাণীর প্রজনন ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং বন্ধ্যাত্ব নিবারণ করে কোন ভিটামিন?

(ক) ভিটামিন সি

(খ) ভিটামিন বি

(গ) ভিটামিন ই  ✓

(ঘ) ভিটামিন এ

 

১৮. কচুর কোন উপাদানটির জন্য গলা চুলকায়?

(ক) ক্যালসিয়াম কার্বনেট

(খ) ক্যালসিয়াম অক্সালেট  ✓

(গ) ক্যালসিয়াম ফসফেট

(ঘ) ক্যালসিয়াম সালফেট

 

১৯. জেনিক্টেইন-এর কাজ কি?

(ক) ক্যান্সারের ক্ষতিকর কোষগুলােকে বাধা দেয়  ✓

(খ) রােগজীবাণু জন্মাতে

(গ) রক্ত অশুদ্ধ করা

(ঘ) সবকটি

 

২০. সবুজ চায়ের উপাদানটি সাধারণত কোন রোগের কাজ করে থাকে?

(ক) স্তন ক্যান্সার

(খ) ত্বক ক্যান্সার

(গ) হৃদরোগ

(ঘ) ফুসফুসের ক্যান্সার  ✓

২১. দুধে কোন ধরনের এসিড থাকে?

(ক) ল্যাকটিক এসিড  ✓

(খ) সাইট্রিক এসিড

(গ) সাইট্রিক ও ল্যাকটিক এসিড

(ঘ) কোনাে এসিড নেই

 

২২. সবচেয়ে বেশি পটাশিয়াম পাওয়া যায়---

(ক) পেয়ারায়

(খ) পাকা কলায়

(গ) ডাবে  ✓

(ঘ) আমে

 

২৩.  কোন আলোকরশ্মি ত্বকে ভিটামিন 'ডি' তৈরিতে সাহায্য করে?

(ক) আলট্রা-ভায়োলেট রশ্মি  ✓

(খ) আলফা রশ্মি

(গ) এক্স রশ্মি

(ঘ) বিটা রশ্মি

 

২৪. মাতৃদুগ্ধ তৈরি করে কোনটি?

(ক) কার্বোহাইড্রেট

(খ) প্রোটিন  ✓

(গ) চৰি

(ঘ) অনিজ লবণ

 

২৫. পেশীর সংকোচন সহায়তা করে---

(ক) Ca,K  ✓

(খ) Fe,N

(গ) C,H

(ঘ) N,P

 

২৬. Natural protein-এর কোড নাম--

(ক) P-48

(খ) P-49  ✓

(গ) P-50

(ঘ) P-51

 

২৭.  আয়োডিন পাওয়া যায়---

(ক) লাইকেনে

(খ) মিউকরে

(গ) এগারিকাসে

(ঘ) শৈবালে  ✓

২৮. শরীরে শক্তি যোগাতে দরকার -

(ক) ভিটামিন

(খ) সঠিক ওষুধ

(গ) খাদ্য  ✓

(ঘ) পানি

 

২৯. মানুষের শরীরে বেশির ভাগ ফসফেট (Phosphate) রয়েছে-

(ক) হাড়ে  ✓

(খ) দাঁতে

(গ) প্যারাথাইরয়েড

(ঘ) বুমে

 

৩০.  টারটারিক অ্যাসিড থাকে---

(ক) কমলাললেবুতে

(খ) আঙ্গুরে  ✓

(গ) টমেটোতে

(ঘ) আমলকিতে